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Dulces

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Queque de Zapallo

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1 taza de harina integral
• 3 cucharadas de miel
• ½ taza de azúcar rubia
• ¼ taza de nueces
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• 2 huevos
• 1/2   taza de aceite de oliva
• 2 tazas de zapallo cocido

Preparación

• En un bol cierna las harinas junto con el polvo de hornear y el azúcar.

• En otro bol una ligeramente los huevos, integre el aceite, las nueces  y agregue el zapallo cocido y la miel. Mezcle bien hasta que quede húmedo.

• Vierta la mezcla en un molde  enharinado.

• Cocine en un horno precalentado a temperatura media durante 1 hora. 5.

• Retire y dejar enfriar

Queque de Zapallo